I det fall som du beskriver där du har ensam vårdnad så har du vissa rättigheter att bestämma vilka tider och datum som gäller för att fadern ska få utöva sin umgängesrätt. Du får dock inte förbjuda fadern helt att träffa sin son då pojken har rätt att umgås med sin pappa.
Vad det gäller ålder så är det inget som direkt finns angivet i lag, däremot kan du anpassa faderns umgänge med barnet så att umgänget sker när du precis har gett honom mat om du är orolig att fadern inte klarar av detta.